Hyvä viininystävä!

Baccuksen Avajais-tastingissä saimme ensituntuman viininmaisteluun ja perustietoa eri viinityypeistä. Kiitokset vielä kaikille osallistuneille!

Seuraavaksi meillä onkin suuri ilo kutsua teidät syventämään tietouttanne uuden tastingin merkeissä. Tervetuloa Baccuksen Valkoviini-tastingiin KY:n yläkertsille 23.2 klo 18.30 alkaen! Uudessa tapahtumassa lähemmässä tarkastelussa ovat erityisesti valkoviinit.

Päivämäärä on hyvä merkitä kalenteriin jo tässä vaiheessa, jotta muistat varmistaa paikkasi uudelle matkalle viinien kiehtovaan maailmaan. Tastingissä on tarjolla kuutta eri valkoviiniä, joiden ominaisuuksiin syvennymme yhdessä tarkemmin. Mahdollinen ulkopuolinen asiantuntija tarkentuu vielä myöhemmin.

Lipunmyynnit tapahtumaan järjestetään Kauppakorkeakoulun päärakennuksen ala-aulassa keskiviikkona 17.2 klo 12 ja 14 tauoilla. Lipun hinta on 8€ ja paikkoja on 40:lle nopeimmalle.

Tapahtumaan ovat ehdottomasti tervetulleita myös ne viininystävät, jotka eivät päässeet Avajais-tastingiin – eli aikaisempaa tietoutta ei vaadita!

Lisää makuelämyksiä odotellen

KY-Baccus

Hei!

Baccuksen kaudenavajais-tastingin suosio oli huima. KY-talon Yläkertsille saapui lopulta lähes 50 viinin- ja tiedonjanoista kylteriä valmiina tutustumaan viininmaistamisen saloihin. Ilta sujui mukavasti erilaisia viinejä maistellen ja puheenjohtajan oppeja seuraten. Jälkeenpäin kuultuna, moni kertoi todella oppineensa viineistä ja niiden maistamistekniikasta. Muutenkin kerätty ja kuultu palaute on ollut suurimmalta osin erittäin positiivista.

Tilaisuudessa kerättiin arvostelut maistetuista viineistä ja ne on nyt koottu blogin Viiniarvostelut-välilehdelle. Tastingin suosituimmaksi viiniksi osoittautui ensimmäisenä maistettu Cava Vallformosa Brut Vintage 2007.  Käykää tutustumassa viineihin ja pisteisiin tarkemmin arvostelusivulla. Kaikkien arvostelun palauttaneiden kesken arvottiin pullo tastingin suosikkia ja voittajaksi pakasta nostettiin Tuuli Järvinen. Onnea Tuuli!

Palautteessa toivottiin viinien ohella pientä ruokatarjoilua sekä tietoa viinin ja ruuan yhdistämisestä. Tarjolla olleet patonkipalat eivät saaneet osallistujilta kovin ylistäviä kommentteja. Patongin tarkoitus ei kuitenkaan ollut niinkään tyydyttää nälkää, vaan neutraloida viinin jättämää jälkimakua ennen seuraavan viinin maistamista. Hallituksella on kyllä suunnitteilla viini&ruoka-teemainen tasting pidettäväksi myöhemmin tänä vuonna. Myös muissa maisteluissa ruokavinkkejä tullaan antamaan.

Seuraavan kerran Baccus kokoontuu Yläkertsille tiistaina 23. helmikuuta maistelemaan herkullisia ja hapokkaita valkoviinejä. Lisää infoa tapahtumasta tulee myöhemmin, pysykää kuulolla!

terveisin, Baccuksen hallitus

Hyvä viininystävä!

Tervetuloa viinikerho KY-Baccuksen avajais-tasting –tapahtumaan keskiviikkona 20.1 KY:n Yläkertsille. Tapahtuma alkaa klo 18.30 ja illan ohjelmassa on tutustumista Baccuksen toimintaan, viininmaistelutekniikan perusteita sekä avartavia elämyksiä hyvää seuraa unohtamatta.

Aikaisempaa viinitietoutta ei osallistujilta vaadita, vaan illan tarkoituksena on nimenomaan rohkaista aloittelijoita viiniharrastuksen pariin. Toki kokeneemmatkin maistelijat ovat tervetulleita, ja ilta tarjoaa varmasti jokaiselle jotakin.

Liput tapahtumaan maksavat 10€/kpl, ja yhdellä lipulla pääset tutustumaan illan aikana yhteensä kuuteen erilaiseen viiniin. Osallistujat pääsevät tekemään tarkempaa analyysiä niin puna- kuin valkoviineistäkin – ja onhan tarjolla myös kuplivaa. Illan aikana kaikki pääsevät myös argumentoimaan omat mielipiteensä tarjoiluista, ja kooste risuista ja ruusuista kerätään Baccuksen blogiin. Blogista voi sitten myöhemmin tarpeen tullen tarkastaa kylterin makua miellyttävät valinnat tärkeitä iltoja varten.

Tapahtumaan ilmoittaudut kätevimmin varaamalla paikkasi sähköpostitse (baccus@kyweb.fi) ja maksamalla osallistumismaksun Baccuksen tilille. Kerro sähköpostissa nimesi ja k-tunnuksesi. Voit myös mainita, oletko aloittelija vai jo kokenut viinitietäjä.

Tarkemmat maksuohjeet ja tilinumero ilmoitetaan lähempänä tapahtumaa, joten pysy kuulolla. Ilmoittautumisesi rekisteröidään heti, kun maksusi on vastaanotettu. Avajais-tastingiin mahtuu 40 osallistujaa, joten varmista paikkasi ajoissa!

Makuelämyksiä odotellen!

KY-Baccus

PS. Facebook event: http://www.facebook.com/event.php?eid=245880383620&ref=mf

Keskiviikkona 25.11.2009 pidetyssä henkiinherätyskokouksessa viinikerho Baccus saatiin parin vuoden hiljaiselon jälkeen takaisin toimintaan. Kokouksessa kerholle valittiin uusi hallitus tulevalle vuodelle 2010. Hallitukseen valittiin seuraavat viininystävät:

Puheenjohtaja Jaakko Savolainen
Varapuheenjohtaja Karo Tammela
Sihteeri Tapio Melgin
Varainhoitaja Tiina Tuulos
Viestintävastaava Mikko Laapas
Jäsen Ville Halkosaari
Jäsen Janne Kajasmaa
Jäsen Jussi-Petteri Väänänen
Jäsen Meng Yu

Onnea vielä kerran uusille jäsenille!

Loppuvuoden juhliin uusi hallitus ei vielä anna virallisia suosituksia, vaan kehottaa luottamaan omiin aisteihin ja mieltymyksiin viinejä valittaessa. Tulevana vuonna tapahtumaa ja tietoa viineistä on luvassa paljon ja toiminta lähtee käyntiin heti tammikuussa. Lisää infoa tulossa lähiaikoina.

Toivotan kaikille rauhallista joulua ja onnellista uutta vuotta!

terveisin
Jaakko Savolainen, Viinikerho Baccuksen puheenjohtaja 2010

Hei kaikki viinistä toisinaan nauttivat kylterit!

Baccus on viettänyt viininhuuruista horrosta jo jonkin aikaa. Tähän hiljaiseloon on tarkoitus tulla muutos. Muutamat innokkaat ovatkin jo kyselleet mahdollisuudesta lähteä käynnistämään toimintaa uudelleen, nyt siihen on erinomainen tilaisuus.

Kiinnostuneita pyydetään ilmoittamaan itsestään: viinikerho.baccus (at) gmail.com